Ktn. Marktbericht der 20. Woche
Mastschweine:
Die Grillsaison hat dieses Jahr spät begonnen und fällt nun in eine Zeit in der es mehrere Wochen in Folge Feiertage gibt, die Schlachtaktivitäten somit reduziert sind. Geht man nach den Marktkommentaren, fallen die Angebotsüberhänge in den einzelnen Ländern bislang jedoch relativ gering aus. Eine Bewertung dessen, wie sehr die ersten Grillaktivitäten nun den Fleischabsatz tatsächlich steigen haben lassen, fällt dennoch recht unterschiedlich aus, zumal ja auch nicht klar ist wie sehr dieser aus Lagerbeständen bedient wurde. Als möglichen Indikator kann man die Entwicklung der Schlachtgewichte heranziehen. Diese zeigen, dass beispielsweise Frankreich (-3 Cent/kg) in den letzten drei Wochen die Schlachtkörper um 600 Gramm schwerer wurden, während diese in Deutschland und Holland (jeweils unveränderte Preise) im gleichen Zeitraum um 600 Gramm leichter wurden. Insgesamt scheint es, dass ins besonders der deutsche Markt derzeit recht flüssig läuft. Dennoch werden allfällige Preisverbesserungen erst nach Pfingsten erwartet, wenn wieder volle Arbeitswoche folgen. In Österreich liegen Angebot und Nachfrage am Schlachtschweinemarkt gleich auf, heißt es diese Woche von der Schweinebörse. Dies hatte zur Konsequenz, dass die Notierung zum 10. Mal in Folge unverändert belassen wurde.
Mastschweinepreise vom 9. bis 15. Mai 2024
Klasse | MFA% | €/kg netto |
R | 49 | 1,94 |
U | 50 | 1,95 |
U | 51 | 1,97 |
U | 52 | 2,00 |
U | 53 | 2,03 |
U | 54 | 2,07 |
E | 55 | 2,11 |
E | 56 | 2,16 |
E | 57 | 2,21 |
E | 58 | 2,25 |
E | 59 | 2,29 |
S | 60 | 2,32 |
S | 61 | 2,35 |
S | 62 | 2,37 |
S | 63 | 2,38 |
Ferkel:
Insbesondere in Spanien (- 4 Euro/Ferkel) hält die Sorge der Mäster an, dass sich mit den derzeitigen Ferkelpreisen und den am Ende der Urlaubssaison im Herbst erwarteten Schweinepreisen keine ausreichende Marge mehr erzielen lässt. Aus Deutschland wird zwar von einem nun etwas umfangreicheren Angebot berichtet, die Vermarktung läuft aber weiterhin reibungslos. In Österreich liegt die Nachfrage nach wie vor deutlich über dem Angebot, heißt es diese Woche vom VLV. Der Grundpreis für Ferkel (bis 25 kg) beträgt vom 13. Mai bis zum 19. Mai 2024 4,08 Euro/kg (unverändert zur Vorwoche). Für ÖHYB-Ferkel gilt zusätzlich ein Zuschlag von 0,22 Euro/kg. Der Übergewichtspreis pro kg (25 bis 31 kg) beträgt 1,30 Euro/kg. Der F1-Jungsauenpreis beträgt 430 Euro/Tier (unverändert zur Vorwoche).
Schweinepreise vom 13. bis 19. Mai 2024
SCHWEINE | lebend | geschlachtet | ||
Preis | €-von | €-bis | €-von | €-bis |
Fleischschweine | 1,66 | 1,90 | 2,07 | 2,38 |
Sauen | 1,14 | 1,20 | 1,43 | 1,50 |